得道食品:深耕食材供應(yīng)鏈 打造熱干面食材供應(yīng)基地
3月29日上午,漯河得道食品有限公司(以下簡稱得道食品)迎來了遠(yuǎn)道而來的客商。來自廣東、擁有300多家連鎖快餐店的陳先生,在參觀得道食品熱干面與醬料生產(chǎn)線、品嘗不同味道的熱干面后,當(dāng)場與得道食品負(fù)責(zé)人宋躍偉簽訂了3年采購協(xié)議,計劃每年采購近200萬元的熱干面食材。
得道食品是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)。從返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、深耕食品行業(yè),到成為國內(nèi)知名熱干面食材供應(yīng)企業(yè),得道食品憑借過硬的實力,走出了一條特色發(fā)展之路。
宋躍偉告訴記者,他曾在國際企業(yè)從事營銷管理工作,被漯河蓬勃發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)吸引,毅然回鄉(xiāng)開啟創(chuàng)業(yè)之路。起初,他從對家鄉(xiāng)臨潁的辣椒進(jìn)行深加工入手,推出的辣椒醬憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和鮮美的口味,迅速打開市場。2021年,宋躍偉帶領(lǐng)團(tuán)隊潛心研發(fā)鮮凍熱干面及配套食材,短短數(shù)月便推出產(chǎn)品。鮮凍熱干面易存放、無防腐劑、即沖即食,上市后備受青睞。
宋躍偉說,得道食品依托河南得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢,選用產(chǎn)量位居全國前列的河南小麥、芝麻、花生和辣椒作為核心原料,從源頭保障食材品質(zhì)。
在產(chǎn)品打造上,得道食品推出的金黑醬能替代生抽、老抽、雞精、味精等多種調(diào)料。這款醬料使用知名品牌醬油搭配臨潁辣椒、芝麻醬、花生醬,慢火熬制而成,營養(yǎng)又健康。筋道彈牙的堿水面散發(fā)著麥香,不坨不爛,只需水煮、加醬、攪拌,就能輕松制成一碗美味的熱干面。
目前,得道食品擁有面制品和醬料兩大生產(chǎn)廠區(qū),銷售的醬料品類已近400種,為1萬多家餐飲門店、連鎖超市及學(xué)校、工廠食堂等供貨,在國內(nèi)熱干面食材市場占據(jù)重要地位。得道食品先后斬獲河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會2020年度百強(qiáng)企業(yè)、河南省連鎖經(jīng)營協(xié)會2025年度優(yōu)秀服務(wù)商等多項榮譽(yù)。宋躍偉榮獲河南省餐飲行業(yè)優(yōu)秀個人金鼎獎。
展望未來,宋躍偉表示,得道食品將持續(xù)加大研發(fā)力度,不斷推出新品,適時擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,全力打造熱干面食材供應(yīng)基地。
漯河日報全媒體記者 齊國霞
校對 張偉偉
統(tǒng)籌 周鶴琦
審讀 譚藝君
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